Ver todas las recetas
¡Receta finalista!

Pollo con cebolla

Principal

Catalina Ruiz Pol

Pollo con cebolla
      INGREDIENTES
  • 1 k. 125 gr. de pollo troceado
  • 2 k. de cebolla
  • 3 ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 400 gr. de tomate natural triturado
  • 125 ml. de vino dulce
  • Sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
      PASO A PASO:
  • 1Pelar y picar los ajos.
  • 2Pelar, limpiar y cortar la cebolla en juliana fina.
  • 3Poner una cacerola grande al fuego con aceite de oliva.
  • 4Sofreír los ajos y dorar el pollo.
  • 5Añadir la cebolla, dejar sofreír 2 minutos.
  • 6Echar el tomate triturado, el vino, el laurel. Salpimentar. Remover y dejar cocer unos 30 minutos.

AYUDA (comentarios, trucos):

En Mallorca es típico cocinarlo con conejo. El vino dulce se puede sustituir por brandy. Acompañar el plato una vez hecho con pan.

PUNTOS 27



Colaboraciones

Contacta · Bases Legales · Condiciones de uso